FRITURAS DE SÉSAMO CON MIEL

Receta de la antigua Grecia transmitida por el médico romano Galiano (129-99 a.C.)

Ingredientes:
  • 120 gr de harina
  • 225 ml de agua
  • 2 cucharas de miel
  • Aceite para freír
  • 1 cucharada (15 gramos) semillas de sésamo tostadas
Preparación:
  1. Mezclar la harina, el agua y una cucharada de miel y hacer una masa. 
  2. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y verter ¼ de la mezcla. 
  3. Cuando espese darle la vuelta 2 -3 veces para freír en ambas caras. 
  4. Preparar más  buñuelos de igual manera.